Descripción
Desvelando el impacto de las emociones en nuestra biología alimentaria
Descripción del programa
¿Es posible que tus decisiones alimentarias no sean realmente «tuyas»? La ciencia actual demuestra que nuestra relación con la comida es el resultado de una compleja danza entre neurotransmisores, memorias emocionales y una industria diseñada para hackear nuestro sistema de recompensa.
Esta certificación no solo responde a por qué sentimos el impulso de comer cuando estamos bajo estrés, sino que explora la arquitectura del hambre emocional. Analizaremos cómo el cerebro procesa el placer, por qué la «comida chatarra» actúa como un analgésico temporal en el sistema nervioso y cómo podemos utilizar la neuroplasticidad para recuperar el control de nuestra salud. Es una formación esencial para quienes desean entender la raíz del comportamiento humano antes de intentar cambiar el plato.
Programa académico: Los 4 pilares del cambio
1. El secuestro dopaminérgico: ¿Por qué nos «gusta» lo que nos daña?
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El Punto de felicidad (Bliss Point): La ingeniería detrás de los alimentos ultraprocesados y cómo anulan la señal de saciedad.
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Neurobiología de la recompensa: Cómo el azúcar y las grasas trans activan las mismas rutas cerebrales que ciertas sustancias adictivas.
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Evolución y supervivencia: Por qué nuestro cerebro prehistórico nos impulsa a buscar calorías densas en momentos de incertidumbre emocional.
2. Psicología de la alimentación: Las emociones en el cuerpo
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Hambre física vs. Hambre emocional: Herramientas clínicas para el diagnóstico diferencial.
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El mapa emocional del sabor: Por qué buscamos lo dulce ante la soledad y lo crujiente ante la ira.
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La culpa como motor del atracón: El ciclo psicológico de la restricción cognitiva y su impacto en el metabolismo.
3. El segundo cerebro y la salud mental
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El eje intestino-cerebro: Cómo la microbiota influye en nuestro estado de ánimo y en nuestros antojos específicos.
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Cortisol y adrenalina: El impacto del estrés crónico en la distribución de la grasa corporal y la elección de alimentos.
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Bacterias y comportamiento: ¿Son nuestros parásitos y bacterias quienes eligen nuestra comida?
4. Estrategias de intervención y sanación integral
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Mindful eating pro: Protocolos de atención plena para la desensibilización del impulso.
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Reprogramación de hábitos: Técnicas basadas en neurociencia para sustituir mecanismos de afrontamiento disfuncionales.
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Ética y acompañamiento: Definición de límites entre el coaching, la nutrición y la psicoterapia clínica.
Detalles de la formación
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Inversión: 299€ (Incluye material de estudio, plantillas de evaluación para clientes y certificación final).
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Modalidad: Online con clases magistrales y sesiones de tutoría en vivo.
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Dirigido a: Profesionales del bienestar, coaches, psicólogos y cualquier persona interesada en liderar su propia salud desde la consciencia.
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